北海道の蕎麦

先月末の北海道で教え子の蕎麦屋を訪ねました。 私も一応、蕎麦を打つので最近酷い蕎麦を店で食べることがあります。ゴムではないかと思うような蕎麦があるのです。それは、私の好きな《 紗羅餐》の蕎麦の感触と違うという感じなのですが。それで心配していたのですが杞憂に終わりました。美味しかった。昨年の2月にも立ち寄ったのですがその時は休みだっ…
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