久しぶりの蕎麦打ち教室

朝日カルチャーセンターの「蕎麦打ち教室」に昨年の3月以来に
参加しました。久しぶりということもあって、やり方がわからない
（忘れてしまっている）うえに、用意された水の量が少なかった
らしくて練っても練っても生地が固まらなかった。
講師の方が手を入れてくださったのでいい蕎麦になりました。
次回は、珍しい蕎麦を食べさせてくれるそうなので楽しみです。
今日の蕎麦は明日食べることになりました。
なんとか蕎麦打ちができるようになって、日常的に食べることが
できるようになりたいと思っています。