蕎麦打ち教室

年末は、《年越し蕎麦》のために蕎麦打ち教室に行くことにしています。名古屋で有名な「紗羅餐」のオーナーの教室です。もう十年近くは年末を中心に通っています。最近は、年に1回ですが以前は3回コースを受講していました。今日は《ニシン蕎麦》を美味しくいただきました。その後は自分で打って、所々を指導してもらったり、手を入れてもらったりするのでい…
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